Pangan Lokal untuk Adaptasi Perubahan Iklim

Buku ini menjelaskan bagaimana pangan lokal dapat menjadi strategi kunci dalam adaptasi perubahan iklim, dengan menekankan praktik komunitas, pengetahuan lokal, dan diversifikasi pangan di Nusa Tenggara Timur. Ditekankan bahwa pangan lokal tidak hanya memperkuat ketahanan pangan, tetapi juga mendukung kedaulatan pangan, keberlanjutan lingkungan, dan memperkecil kerentanan masyarakat terhadap dampak iklim. Buku ini menyajikan hasil riset lapangan, pengalaman komunitas, serta rekomendasi kebijakan untuk mendukung program pembangunan berbasis sumber daya lokal.