Ekspansi Ketahanan Pangan di Kota Kupang: Analisis Kebijakan dan Strategi Penguatan Sistem Pangan Lokal
Deskripsi:
Penelitian deskriptif-kualitatif ini menganalisis dinamika ketahanan pangan di wilayah perkotaan lahan kering Kota Kupang, NTT. Hasil kajian menunjukkan adanya kerentanan sistem pangan lokal akibat tingginya ketergantungan pasokan pangan dari luar daerah, keterbatasan produksi pangan akibat agroklimat yang semi-arid (kering), serta belum optimalnya integrasi kebijakan lintas sektoral, yang berdampak pada ketidakstabilan harga dan keterbatasan akses bagi kelompok rentan. Sebagai solusinya, riset ini mengidentifikasi program diversifikasi pangan, pengembangan pertanian perkotaan (urban farming), serta dukungan anggaran pemerintah sebagai peluang strategis. Studi ini merekomendasikan transformasi pola konsumsi masyarakat, penguatan logistik, serta sinergi antara pemerintah, swasta, dan masyarakat demi mewujudkan sistem ketahanan pangan yang adaptif, mandiri, dan berkelanjutan.
37 Downloads
Topik tematik:
Jenis Arsip: Jurnal
Tahun terbit: 2026
Bahasa: Bahasa Indonesia
Penulis: Caecilia Gerima Ngaga, Oktaviani Gresya Mira, Katarina Nona Kasang, Maria Trinitas Sambur, Marie Gracia Coely, dan Jenika Trisliana Aprilia Mauk
Penerbit: Al-Zayn: Jurnal Ilmu Sosial & Hukum
Lisensi: Hak Cipta Terdaftar
ISBN/ISSN: 3026-2917
Format: PDF
Ukuran File: 1
# Hal: 16 halaman
